Wiener Großmolkereien: Unterschied zwischen den Versionen
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* Die " [[Landstraßer Zentralmolkerei Trösch|Wiedner Molkerei - Johann Trösch]] ", gegründet 1863 in Wien Wieden, Viktorgasse 22. | * Die " [[Landstraßer Zentralmolkerei Trösch|Wiedner Molkerei - Johann Trösch]] ", gegründet 1863 in Wien Wieden, Viktorgasse 22. | ||
Version vom 15. Juli 2018, 10:51 Uhr
Die Wiener Großmolkereien entstanden in Folge der 1870 erfolgten Gründung ländlicher Milchgenossenschaften, als in jedem Dorf Milchsammelstellen mit Kühlhaus errichtet wurden, weil der Bedarf an Milch in der Stadt Wien ständig anstieg.
Die Bauern lieferten dreimal täglich Milch in große Aluminiumkannen an die Sammelstelle im Dorf, und schickten sie mit dem Milchzug nach Wien. Die Genossenschaften schlossen Abnahmeverträge mit städtischen Großmolkereien.
Zu den Wiener Großmolkereien zählten die vor allem in Wien Landstraße angesiedelten Milchverarbeitungsbetriebe:
- Die " WIMO " - " Wiener Molkerei " gegründet 1880 auf dem Areal der Prager Straße 4 und 6, damals in Wien Landstraße, die in Folge der ansteigenden Nachfrage ab 1902 in das neu errichtete Betriebsgebäude in die nach ihr benannten Molkereistraße 1 in Wien Leopoldstadt übersiedelte.
- Die " MIAG" - " Milchindustrie Aktiengesellschaft ", gegründet um 1906 in Wien, auf Lechnerstraße 3 und 4, und in Prag, die ab 1914 vollständig in einen Neubau auf Lechnerstraße 4 übersiedelte.
- Die " Landstraßer Zentralmolkerei Trösch ", geründet um 1900 in Wien Landstraße, Paulusgasse 10 und 12.
- Die " Wiedner Molkerei - Johann Trösch ", gegründet 1863 in Wien Wieden, Viktorgasse 22.
Zudem befanden sich ab 1863 in Wien weitere Betriebe die bis spätestens 1998 von der NÖM übernommen wurden.
- Die " NÖM ", "Niederösterreichische Molkerei reg. Genossenschaft mbH", gegründet 1898 in Wien Brigittenau, Höchstädtplatz 5.
- Die " Franz-Trösch-Molkerei ", gegründet 1863 in Wien Josefstadt, Alserstraße 7.
- Die " Molkerei Anton Partik ", gegründet 1913 in Wien.
- Die " Molkerei Putz ", gegründet in Wien.
- Die " Alpenmilchzentrale " eine Fusion der Molkereien Trösch, Partik und Putz gegründet 1930 in Wien.
- Die "Wiener Milchverwertung Josef Trösch Gesellschaft m.b.H. ", gegründet von Ing. Josef Trösch 1989 in Wien Landstraße, Paulusgasse 10 die ab 1989 einen weiteren Sitz Ihres Unternehmens in Wien Simmering, Haidestraße 3 a einrichtete.
Literatur
Otto Erich Deutsch, Alt-Wiener Veduten. Wien 1986. Helmut Paul Fielhauer: Vom Halterhaus zur Molkerei. In: Volkskunde als demokratische Kulturgeschichtsschreibung. Wien 1987. COMPASS VERLAG (1959): Industrie-Compass Österreich 1959.
Weblink
- Die Geschichte der NÖM - [[1]]
