Traiteur

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Quelle	Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien
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Letzte Änderung am 22.09.2013 durch WIEN1.lanm08w07

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Traiteur (vom französischen traiter = behandeln, betreuen) nannte man ab dem Vormärz einen Gastwirt in gehobener Umgebung (etwa Jahns Traiteurie [I] oder Jans Traiteur im Augarten und in Schönbrunn); die Traiteur war meist auch mit qualitätvollen Musikdarbietungen verbunden. Josef Georg Daum, Zum Mondschein.