Ankerbrotfabrik (Bauwerk)
48° 10' 19.13" N, 16° 23' 23.94" E zur Karte im Wien Kulturgut
Die Ankerbrotfabrik ist das ehemalige Fabriksgebäude des Bäckereiunternehmens Ankerbrot. Die stillgelegten historischen Teile der Brotfabrik werden heute unter anderem für Veranstaltungen genutzt.
1891 gründeten Heinrich und Fritz Mendel am Laaerberg in Wien Favoriten die Wiener Brot- und Gebäckfabrik Heinrich und Fritz Mendl. Als Firmensymbol ließen sie einen Anker in ihre Brote prägen und begründeten so auch den späteren Namen der Brotfabrik. Für den Bau wurde Friedrich Schön, damals führender Industriearchitekt und Schüler von Theophil Hansen, engagiert. Die Fabrik wurde von ihm U-förmig angeordnet und beherbergte eine Schwarzbäckerei, Magazine, Wagenschuppen, Pferdeställe sowie ein Wohn- und Kanzleigebäude.
Die Baukosten betrugen ca. 80.000 Kronen, Baumeister war Jacob Zeidlinger. Die Gebäude sind mit Backsteinen und Mittelmauern in der für Favoriten typischen Grundstruktur der Jahrhundertwende ausgeführt.
