Landwirtschaft
Wien war über Jahrhunderte landwirtschaftlich geprägt. Im Mittelalter war vor allem der Weinbau ein wichtiger Grund für den wirtschaftlichen Wohlstand der Stadt. Schon der frühneuzeitliche Stadtplan von Bonifaz Wolmuet aus 1547 zeigt den Obst- und Weinbau direkt jenseits der Stadtmauern. Daneben war freilich über Jahrhunderte auch die Selbstversorgung mit Gemüse von großer Bedeutung für die Bevölkerung.
Landwirtschaft heute
Der Strukturwandel in der modernen Landwirtschaft ist auf Technisierung und Industrialisierung zurückzuführen, aber auch auf das Stadt-Land-Gefälle sowie die Interaktion zwischen ländlicher Entwicklung und Urbanisierung. Zu diesen historischen Einflussfaktoren treten gegenwärtig die Auswirkungen der Globalisierung und des Klimawandels hinzu. Im Jahr 2014 besaß Wien 630 landwirtschaftliche Betriebe, davon 2011 für Gemüseanbau, 87 für Blumen- und Zierpflanzenbau, 179 für Weinbau, 121 für Ackerbau, elf für Feldgemüsebau, elf für Tierhaltung, acht für Obstbau und zwei forstwirtschaftliche Betriebe.
Literatur
- Bauernbund Wien. Stadt-Landwirtschaft [Stand: 17.11.2017]
- Wiener Landwirtschaftsbericht 2015 [Stand: 17.11.2017]
