Lorbeerblattkrämer

Über die "Preistreiberei in Lorbeerblättern" berichtete die Arbeiterzeitung am 2. August 1917.

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Lorbeerblattkrämer. Zu den zahlreichen in der Altwiener Küche bekannten Gewürzen gehörte das Lorbeerblatt, das für Fleisch-, Wild- und Fischspeisen reichlich verwendet wurde. Die Lorbeerblattkrämer verkauften ihre Ware an bestimmten, den Käufern bekannten Standorten, gingen aber gegebenenfalls auch in Häuser und Gasthöfe.

"Lorberbläterkrämer", Kupferstich 1775

Literatur

• Otto Krammer: Wiener Volkstypen. Von Buttenweibern, Zwiefel-Krowoten und anderen Wiener Originalen. Wien: Braumüller 1983, S. 81