Johann-Georg-Lahner-Gedenktafel
48° 12' 22.26" N, 16° 20' 22.35" E zur Karte im Wien Kulturgut
7., Kaiserstraße 99, Gedenktafel zur Erinnerung an den Fleischhauer Johann Georg Lahner, gestiftet von der Wiener Landesinnung der Fleischer, 1994 feierlich enthüllt.
Die Inschrift lautet:
"In diesem Hause Kaiserstraße 99 / Neustiftg. 112, früher mit der
Bezeichnung Am Schottenfeld No. 54, stellte die Fleischselcher-
und Fleischhauermeisterfamilie LAHNER von 1832 bis 1967 die nur
in Wien als FRANKFURTER, auf der ganzen Welt jedoch als
WIENER bekannten Würstel her. Der Dynastiegründer JOHANN
GEORG LAHNER (1722-1845) aus Gasseldorf, einem kleinen Ort in
Franken, Bayern, stammend, erlernte den Metzgerberuf in Frankfurt
a. M. Auf der Walz nach Wien kommend, verblieb er in der
Kaiserstadt und gründete Am Schottenfeld No. 272, heute
Neustiftgasse 111 im Jahre 1804 eine eigene Selcherei. Dortselbst
erzeugte er erstmals 1805 die weltbekannte Wurstfeinmischung
LAHNER-Würstel, die er dann in dankbarer Erinnerung
FRANKFURTER nannte.
Gewidmet 1994 von der Landesinnung Wien der Fleischer. "
