Bosniakerl: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Wien Geschichte Wiki
| (Eine dazwischenliegende Version desselben Benutzers wird nicht angezeigt) | |||
| Zeile 3: | Zeile 3: | ||
|Quelle=Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien | |Quelle=Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien | ||
}} | }} | ||
| − | Bosniakerl, weckenförmiges Kleingebäck aus einem Gemisch von Roggen- und Weizenmehl, bisweilen mit gekochten Kartoffeln, ursprünglich auch mit zwei schräg gewundenen Querspalten, mit Kümmel gewürzt. Zur Zeit der Okkupation Bosniens und der Herzegowina durch Österreich (1878) wurde das Gebäck | + | Bosniakerl, weckenförmiges Kleingebäck aus einem Gemisch von Roggen- und Weizenmehl, bisweilen mit gekochten Kartoffeln, ursprünglich auch mit zwei schräg gewundenen Querspalten, mit Kümmel gewürzt. Zur Zeit der Okkupation Bosniens und der Herzegowina durch Österreich (1878) wurde das Gebäck auch [[Hadschi Loja]]-Weckerl genannt. |
Aktuelle Version vom 3. August 2021, 15:50 Uhr
Daten zum Eintrag
Bosniakerl, weckenförmiges Kleingebäck aus einem Gemisch von Roggen- und Weizenmehl, bisweilen mit gekochten Kartoffeln, ursprünglich auch mit zwei schräg gewundenen Querspalten, mit Kümmel gewürzt. Zur Zeit der Okkupation Bosniens und der Herzegowina durch Österreich (1878) wurde das Gebäck auch Hadschi Loja-Weckerl genannt.
