Katharina Prato

Katharina Prato (1899). In: Katharina Prato: Die Süddeutsche Küche. 36. Aufl., Wien: H. & J. Schellbach

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Personenname	Prato, Katharina
Abweichende Namensform	Pratobevera, Katharina; Polt, Katharina; Scheiger, Katharina
Titel
Geschlecht	weiblich
PageID	61318
GND	109999029
Wikidata
Geburtsdatum	26. Februar 1818
Geburtsort	Graz
Sterbedatum	23. September 1897
Sterbeort
Beruf	Kochbuchautorin
Parteizugehörigkeit
Ereignis
Nachlass/Vorlass
Objektbezug
Quelle
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Letzte Änderung am 30.10.2019 durch WIEN1.lanm09was

Begräbnisdatum
Friedhof
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Bildname	Katharina Prato.jpg
Bildunterschrift	Katharina Prato (1899). In: Katharina Prato: Die Süddeutsche Küche. 36. Aufl., Wien: H. & J. Schellbach

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Katharina Prato, * 26. Februar 1818 Graz, † 23. September 1897 Graz, Kochbuchautorin.

Biografie

Katharina Prato wurde am 26. Februar 1818 als Katharine Polt in eine wohlhabende Familie hineingeboren. Sie erhielt die typische Ausbildung der "höheren Töchter", die neben Französisch und Klavierspiel auch die Haushaltsführung umfasste. Zeit ihres Lebens beschäftigte sie sich mit dem Sammeln und Katalogisieren von Kochrezepten. 1857 heiratete sie den Offizier und Historiker Eduard Pratobevera, von dessen Name sich ihr Pseudonym ableitete. Da ihr Mann unter Magenproblemen litt, kreierte sie für ihn Diätrezepte, doch Eduard Pratobevera starb bereits 1858.

Quelle

• Katharina Prato: Die süddeutsche Küche. Auf ihren gegenwärtigen Standpunkte, mit Berücksichtigung des jetzt so üblichen Thee’s zum Gebrauche für Anfängerinnen sowie für praktische Köchinnen zusammengestellt. Graz: Leykam 1858

Literatur

• Rudolf Trefzer: Klassiker der Kochkunst. Die fünfzehn wichtigsten Rezeptbücher auch acht Jahrhunderten. Zürich: Chronos Verlag 2009
• Christoph Wagner [Hrsg.] Die gute alte Küche. Neu herausgegeben und kommentiert von Christoph Wagner. Wien: Pichler 2006
• Nachruf in der Wiener Landwirtschaftlichen Zeitung, 02.10.1897
• Literatur- und kulturgeschichtliches Handbuch der Steiermark im 19. Jahrhundert online: Katharina von Scheiger, geborene Polt, verheiratete Pratobevera, wiederverheiratete (Edle) von Scheiger, Pseudonym: Prato*[https://www.oeaw.ac.at/inz/forschungsbereiche/kulturelles-erbe/forschung/oesterreichisches-biographisches-lexikon/biographien-des-monats/februar-2018/ Österreichische Akademie derr Wissenschaften: Katharina Prato.In ihren Töpfen war Österreich

Links

• Wikipedia: Katharina Prato